Austernseitling

Austernseitling aus Florida

oyster fungus from Florida

Gefüllte Milchkalbsbrust mit Austernseitling, Calvados-Jus und Kräuterspätzle € 14,90

Stuffed breast of veal with oyster mushrooms, Calvados jus and herb spaetzle € 14.90

"3.1.11 | Kohlgemüse, Blattgemüse und folgende Pilze (27): Agaricus bisporus (Wiesenchampignon), Pleurotus ostreatus (Austernseitling), Lentinula edodes (Shiitake) | 0,30 |

"3.1.11 | Brassica vegetables, leaf vegetables and the following fungi (27): Agaricus bisporus (common mushroom), Pleurotus ostreatus (Oyster mushroom), Lentinula edodes (Shiitake mushroom) | 0,30 |

3.2.17 | Blattgemüse, frische Kräuter, Knollensellerie und folgende Pilze (27): Agaricus bisporus (Wiesenchampignon), Pleurotus ostreatus (Austernseitling), Lentinula edodes (Shiitake) | 0,20 |

3.2.17 | Leaf vegetables, fresh herbs, celeriac and the following fungi (27): Agaricus bisporus (common mushroom), Pleurotus ostreatus (Oyster mushroom), Lentinula edodes (Shiitake mushroom) | 0,20 |