Bratfett

Back- und Bratfett

Frying fat

und im Bratfett kurz anbraten

and fry in frying fat

Im restlichen Bratfett Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer anschwitzen.

Sauté the onions, garlic and ginger until brown in the remaining drippings.

Das Fleisch mehrmals mit dem Bratfett und den Kräutern übergiessen.

Douse the meat several times with the cooking fat and herbs.

Champignons putzen in Scheiben schneiden und im Bratfett kurz anbraten

Clean mushrooms into slices and fry in frying fat

Im restlichen Bratfett die Zwiebelwürfel glasig dünsten und die Champignons zugeben.

Fry the onions until soft in the remaining drippings and add the mushrooms.

Zwiebeln, Suppengemüse und Knoblauch würfeln, in das Bratfett geben und im offenen Topf andünsten.

Dice onions, soup vegetables and garlic, place in the drippings and fry in the open pot.

2. Champignons putzen, in Scheiben schneiden (bzw. abtropfen lassen) und im Bratfett kurz anbraten.

2. Cleaning mushrooms, cut into slices (or drain) and in cooking fat fry briefly.