Brenztraubensäure

Zusammensetzung nach Anspruch 4, dadurch gekennzeichnet, dass die alpha-Oxocarbonsäure unter Oxalsäure, Glyoxalsäure, Brenztraubensäure oder einem ihrer Alkali- oder Erdalkalisalze ausgewählt ist.

Composition according to Claim 4, characterized in that the ?-oxocarboxylic acid is chosen from oxalic acid, glyoxalic acid and pyruvic acid, or an alkali metal or alkaline-earth metal salt thereof.

Mittel nach Anspruch 1 oder 2, dadurch gekennzeichnet, daß die ?-Oxocarbonsäure ausgewählt ist aus Glyoxylsäure, ?-Ketoglutarsäure, Oxalessigsäure, Brenztraubensäure sowie den Alkalisalzen oder Erdalkalisalzen dieser Verbindungen.

Agent according to Claim 1 or 2, characterized in that the ?-oxocarboxylic acid is chosen from glyoxylic acid, ?-ketoglutaric acid, oxalacetic acid, pyruvic acid, and the alkali salts or alkaline earth metal salts of these compounds.