Hirschkeule

geschmorte Hirschkeule

Roast haunch of venison

101430;Hirschkeule o. K. ( EL )

101430, Leg of Venison, no bones (BC)

Sauerbraten aus der Hirschkeule

Sauerbraten from the haunch of venison

Rosa gebratene Hirschkeule mit Rahm-Wirsing und Schupfnudeln

Pink roast haunch of venison with creamed Savoy cabbage and potato noodles

Geschmorte Hirschkeule mit Mandel- Broccoli und Rosmarin-Waffel

Braised venison with almond broccoli and rosemary waffle

Rosa gebratene Hirschkeule mit Wacholdersauce, Rotkohl und Kartoffelkloß

Roast venison with juniper sauce, red cabbage and potato dumplings

Sanft gegarte Hirschkeule mit Preiselbeersauce, gebratenem Chinakohl und Schupfnudeln

Gently cooked haunch of venison with cranberry sauce, fried cabbage and potato dumplings

Geschmorte Hunsrücker Hirschkeule mit Preiselbeerbirne, Blumenkohl „Polnisch“ und Butterspätzle

Hunsrücker Braised venison with cranberries, cauliflower "Polish" and spaetzle