Kapaun

4 m2 je Kapaun,

4 m2 per capon,

2 m2 je Ente oder Kapaun,

2 m2 per duck or per capon,

-Kapaun: vor der Geschlechtsreife chirurgisch kastrierter Junghahn,

-capon: male fowl castrated surgically before having reached sexual maturity,

Brust und Keule vom Kapaun mit getrüffeltem Spinat und Kartoffel-Lauchgratin

Breast and leg from the capon with truffled spinach and potato leek gratin