Milcheiweiß

einen Bericht über den Zusammenhang zwischen Einsatz an Milcheiweiß und dem Gehalt an Milcheiweiß in Milcherzeugnissen.

a report on the relation between the use of protein in the manufacture of milk products and the protein content of milk products.

»Kasein/Kaseinate mit mehr als 5 % bis 17 % anderem Milcheiweiß als Kasein, gleichzeitig gefällt und auf den Gesamtinhalt an Milcheiweiß berechnet";

'Casein/caseinates containing more than 5 % but not more than 17 %, calculated on the total with protein content, of simultaneously precipitated milk protein other than casein';

= mit Milcheiweiß

= with milk protein

Gehalt an Milcheiweiß

Milk protein content:

| | Milcheiweiß | Mind.

| | Milk protein | Min.

wird Milcheiweiß verwendet

used milk protein

Milcheiweiß min 50 und typisch 65,5

Milk protein at least 50 and typically 65,5

natürliches Aroma (enthält Milcheiweiß)

natural flavor (contains milk protein)