Nitrosamine

Nitrose Gase; Nitrosamine

Nitrous gases; Nitrosamines

keine Nitrosamine freisetzen

unlock no nitrosamines

Der Testbericht sagt nur etwas über krebserregende Nitrosamine aus.

The test report indicates just over carcinogenic nitrosamines.

Geräuchertes niemals grillen Gepökelte oder geräucherte Lebensmittel sind beim Grillen tabu. Denn durch die hohen Gartemperaturen entstehen krebserregende Nitrosamine.

Never Grill smoked Salted or smoked foods are taboo at the barbecue. Because cancer-causing nitrosamines by the high cooking temperatures.

In einer breit angelegten Untersuchung von fünf Verbraucherorganisationen in Europa ist vor kurzem nachgewiesen worden, daß ein Großteil der Fleischprodukte sogenannte Nitrosamine in großen Mengen enthält.

A major investigation by five consumer organisations in Europe has recently shown that a large proportion of meat products contains quite large quantities of nitrosamines.

Sie gehören chemischen Klassen an, zu denen unter anderem kurzkettige aliphatische Nitrosamine, bivalente Metalle, Aldehyde, Azofarbstoffe und Diazoverbindungen, Pyrollizidinalkaloide, Allylverbindungen und Nitroverbindungen zählen (3).

These substances belong to chemical classes that include short chain aliphatic nitrosamines, divalent metals, aldehydes, azo-dyes and diazo compounds, pyrollizidine alkaloids, allyl compounds and nitro compounds (3).