Pastinake

Seehechtfilet pastinake spinat

Hake fillet parsnip spinach

kalbsentrecote pastinake, schmorgemüse ,gremolata

Veal Entrecote parsnip, Schmoren vegetables, gremolata

tournedos vom rinderfilet pastinake, chorizo, steinpilz

Tournedos of beef parsnips, chorizo, mushroom

geräucherte Schaumsuppe von der Pastinake mit Gänseschinken

smoked parsnip soup of the goose ham

Mille-feuille von der Gänsestopfleber / Feldsalat / Pastinake / Kürbis

Mille-feuille of foie gras, lamb's lettuce, parsnip / pumpkin

Meersalz (85%), Sellerie**, Lauch**, Petersilie**, Liebstöckel**, Majoran**, Basilikum**, Fenchel**, Zwiebel**, Pastinake**, Karotte**, Schnittlauch**, Chilli**

Sea salt (85%), celery leaf**, leek**, parsley**, lovage**, marjoram**, basil **, fennel**, onion**, parsnip**, carrot**, chives**, chilli**