Schlüsselbein

Brustfilet mit Schlüsselbein : ganzes oder halbes Brustfilet ( ohne Haut ) mit Schlüsselbein und Brustbeinknorpel, wobei Schlüsselbein und Knorpel höchstens 3 % des Gesamtgewichts dieses Teilstücks ausmachen dürfen .

Breast fillet with wishbone: the breast fillet without skin with the clavicle and the cartilagenous point of the sternum only, the weight of clavicle and cartilage not to exceed 3 % of that of the cut.

Schlüsselbein- Ein Meridianpunkt befindet sich knapp unterhalb jedes Schlüsselbeines.

Collarbones – There is a meridian point located just below each collarbone.

Schlüsselbein, rechts

Clavicle, Right

Schlüsselbein brechen

Breaking collarbone

Schlüsselbein Zerrung

Clavicle sprain

schlüsselbein gebrochen

broken collarbone

| 3 b | Schlüsselbein | 2 |

| 3b | Clavicle | 2 |

Brustfilet mit Schlüsselbein

breast filet with wishbone