Spritzer

1 kg Wildschweinkeule, zugeputzt 1 Packung KOTÁNYI Wildbeize ganz 1/2 l Rotwein einige Spritzer Rotweinessig KOTÁNYI Meersalz aus der Mühle 3 EL Pflanzenöl 1/4 l Bratensaft 3 EL Sauerrahm 1 EL glattes Mehl einige Spritzer Orangensaft

2 lbs wild boar leg, cleaned 1 pkg KOTÁNYI Wildbeize ganz 2 cups red wine a few splashes of red wine vinegar freshly ground KOTÁNYI sea salt 3 tbsp vegetable oil 1 cup stock 3 tbsp sour cream 1 tbsp plain flour a splash of orange juice

1 Spritzer

1 squirt

Zinn Spritzer

Tin spatter

Farb spritzer

Color spatter

roter spritzer

Red splash

weisen Spritzer

have splashes

wasser spritzer

Water spatter

Italian Spritzer

Italian Spritzer