Suppengrün

Essig und Suppengrün

Vinegar and soup greens

Suppengrün geschnitten

Cut soup greens

Suppengrün, Zwiebeln und Knoblauch fein würfeln.

Finely dice soup vegetables, onions and garlic.

Liebstöckel duftet intensiv nach Sellerie und Suppengrün.

Lovage smells strongly of celery and soup greens.

Pastagratin mit Rindfleisch, Champignons, Suppengrün und Rote Bete

Pastagratin with beef, mushrooms, greens and beetroot

Die Zwiebel, den Knoblauch und das Suppengrün in Würfel schneiden und zugeben

The onion, the garlic and the soup in cube cut and give to

Am intensivsten überträgt sich das Aroma, wenn das Suppengrün mitgekocht wird.

The most intense flavouring  is obtained when the soup greens are cooked in the soup.

Der Tafelspitz besteht aus dem, im Ganzen mit Suppengrün und Wasser oder Fleischbrühe gekochten Schwanzstück und wird mit verschiedenen Beilagen, wie Kartoffelrösti, Apfelkren und Schnittlauchsauce, serviert.

The “Tafelspitz” is commonly the tail end that is cooked with greens and water or beef stock and comes with several side dishes, such as roast potatoes (Kartoffelrösti), apple-horseradish and chives sauce.