fleischfarben

b) Fleischfarbe,

(b) colour of meat,

rote Fleischfarbe, m. Fettanteil, maschinell geschnittene Streifen

red flesh color, m. Fat percentage, machine-cut strips

Ergänzende Bestimmungen zu den Fleischigkeits- und Fettgewebsklassen, zum Schlachtkörpergewicht und zur Fleischfarbe

Additional provisions regarding the classes of conformation and fat cover, carcase weight and colour of meat

2137/92 genannte Fleischfarbe wird unter Bezugnahme auf eine genormte Farbskala an der Flanke neben dem "rectus abdominis" festgestellt.

The meat colour, referred to in Annex III to Regulation (EEC) No 2137/92, shall be determined on the flank at the rectus abdominis by reference to a standardised colour chart.

(2) Die Fleischfarbe gemäß Anhang VI wird unter Bezugnahme auf eine genormte Farbskala an der Flanke neben dem rectus abdominis festgestellt.

The meat colour, referred to in Annex VI, shall be determined on the flank at the rectus abdominis by reference to a standardised colour chart.