grillend

der grillende wirt

Wirt the grilling

der grillende gastwirt

the grilling innkeeper

Denn während des aufwendigen Austauschvorgangs von bereits fertiggegartem und noch zu grillendem Grillgut, kann der bereits aufgeheizte Ofen nicht benutzt werden.

This is because the already heated oven cannot be used during the work-intensive process of replacing already completely cooked items to be grilled with those subsequently to be grilled.