mesophil

Mesophiles Grasland

Mesophile grasslands

Aerobe mesophile Gesamtkeimzahl (TS-A):

Mesophilic aerobic plate count (TS-A):

Aerobe mesophile Bakterien | Höchstens 103/g |

Aerobic mesophilic bacteria | Not more than 103/g |

Als mesophile Alternative habe ich C-702, CHD-1 eingesetzt.

As an alternative I mesophilic C-702, used CHD-1.

Trypton-Soja-Agar (Bestimmung der aeroben, mesophilen Gesamtkeimzahl):

Tryptone soy agar (Determination of aerobic, mesophilic total plate count):

Die hier beschriebene Anlage wird als Nassfermentationsverfahren betrieben, die im mesophilen Bereich gefahren wird.

The system described here is operated as a wet fermentation process, which is operated in the mesophilic range.

2.1.6Hackfleisch/Faschiertes | Aerobe mesophile Keimzah [27] | 5 | 2 | 5 × 105 KBE/g | 5 × 106 KBE/g | ISO 4833 | Ende des Herstellungsprozesses | Verbesserungen in der Herstellungshygiene und bei Auswahl und/oder Herkunft der Rohstoffe |

2.1.6Minced meat | Aerobic colony count [27] | 5 | 2 | 5 × 105 cfu/g | 5 × 106 cfu/g | ISO 4833 | End of the manufacturing process | Improvements in production hygiene and improvements in selection and/or origin of raw materials |