vergärt

Der Hefen-Stamm vergärt Maltose, Saccharose, Laktose, Glukose, Galaktose und Raffinose nicht.

The yeast strain Yarrowia lipolytica W1 does not ferment maltose, saccharose, lactose, glucose, galactose or raffinose.

Der Wein vergärt dann in die Flaschen, die auf einzelnen Palleten liegen und werden händisch geschüttelt.

In the final stage of the process the bottles are put on the rack, where we shake them manually to control and assure the quality.

Der anfallende Papierschlamm wird seit 2007 in einer nahe gelegenen Anlage zu wertvollem, klimaneutralem Biogas verarbeitet. vergärt.

The resulting sludge is processed since 2007 in a nearby facility to valuable, climate-neutral biogas. ferments.