Crème fraiche
Wörterbuch
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Crème fraicheSubst.
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die Crème fraicheSubst.
Beispiele im Kontext
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"Spezialität" des Aubrac, ist der "tome", ein junger Käse, der zur Herstellung des Regionalgerichts "aligot" (Kartoffelpüree, Knoblauch, Crème fraiche) verwendet wird.
La tome (fromage jeune) indispensable à la fabrication de l'aligot (purée de pommes de terre, ail, crème fraîche) constitue le "plat référence" de l'Aubrac.