der Zuckerahorn

eingekochter Saft des Zuckerahorns --- dunkler Sirup, kräftiger Geschmack --- für Backwaren, Desserts, auf Waffeln, Pfannkuchen, zu Nüssen oder Vanilleeis, zum Süßen von Marinaden und süß-sauren Gerichten

être sève bouillie de sirop d'érable à sucre --- foncé, saveur forte --- pour produits de boulangerie, desserts, sur des gaufres, des crêpes, des fruits à coque ou de la crème glacée à la vanille, à adoucir les marinades et les plats aigre-doux