die Fermentation

Endprodukt der Fermentation durch Saccharomyces

Saccharomyces Ferment est obtenu par la fermentation avec Saccharomyces

Endprodukt der Fermentation von Algenextrakt durch Lactobacillus

Produit obtenu par la fermentation d'extraits d'algues avec Lactobacillus

Das wohl bekannteste Beispiel für Fermentation ist die Herstellung von Sauerkraut:

La fabrication de choucroute constitue l'exemple le plus célèbre de fermentation :

Hersteller in den USA: PMP — Fermentation Products Inc., Peoria, USA.

Producteur aux États-Unis d’Amérique: PMP — Fermentation Products Inc., Peoria, USA

In dieser Phase fügen wir zu unseren Grundweinen eine Mischung aus Hefe und Zucker hinzu, die eine zweite Gärung in der Flasche verursacht und Fermentation" genannt wird..

A cette étape nous ajoutons à nos vins de base une liqueur composée de levure et de sucre qui provoque une seconde fermentation en bouteille appelée «prise de mousse».