die Salzkartoffeln

Auf der Haut gebratenen Zanderfilets auf einer Dill-Hollandaise, begleitet von Salzkartoffeln und Mangold-Kirschtomaten-Gemüse

Sur la peau frit filets de perche sur une hollandaise de l'aneth, accompagné de pommes de terre bouillies et bette tomates cerises légumes