egg yolk

Egg yolk, for egg wash

Eigelb, für Eierwasch

Egg Yolk and whole egg

Eigelb und Vollei

Beat egg yolk gently Pour the egg mixture into flour mixture.

Das Eigelb vorsichtig schalgen, die Eimischung in die Mehlmischung schütten.

Egg yolk, salted or sugared or whole egg ( white and yellow)

Eigelb, gesalzen oder gezuckert oder ganze Ei (weiß und gelb)

If a boiled egg is overcooked, a greenish ring sometimes appears around egg yolk due to the iron and sulfur compounds in the egg.

Bei der Verwendung in Teigwaren entfaltet auch die leicht klebende Charakteristik der Substanzen im Ei einen helfenden Effekt.

Egg yolk

Eigelb eiweiss

4 egg yolk

4 Eigelb

1 egg yolk

1 Eigelb