medaillon of pork

Spice pork medaillons with salt and pepper and sear them on both sides.

Medaillons mit Salz und Pfeffer würzen und beidseitig scharf anbraten, aus dem Topf nehmen.

Put the pork medaillons on the dough, close, brush with butter and sprinkle with sesame seeds.

Die Schweinemedaillons auf den Teig legen, schließen, mit Butter bepinseln und mit Sesamkörnern bestreuen.

8 medaillons of pork (80 g each)

8 Schweinefilet-Medaillons (je etwa 80 g)

medaillons of pork filet with creamy mushroom sauce

Medaillons von Schwein Filet mit cremiger Pilzsauce

Wash the fillet of pork and cut it into medaillons.

Das Schweinefilet waschen und in Medaillons schneiden.