minced

minced meat: meat which has been minced into fragments or passed through a spiral-screw mincer;

Hackfleisch/Faschiertes: Fleisch, das durch Hacken zerkleinert oder durch den Fleischwolf gedreht wurde;

During mincing, the meat must be at a temperature higher than 0 °C; the meat is salted during slaughter; the other ingredients and flavourings are added to the minced meat.

De temperatuur van het vlees moet bij het malen hoger zijn dan 0 °C; het zout wordt tijdens het slachten toegevoegd, de andere ingrediënten en kruiden worden na het malen toegevoegd.

Minced meat

Gehackte

Minced fish

HASCHIERTER FISCH

minced beef

Hackfleisch

minced lamb

Lammhackfleisch

minced pork

Schweinehackfleisch

minced liver

Hackfleisch Leber