hoja de laurel

hoja de laurel

Lorbeerblatt

Lomo de cerdo a la castellana Para 4 personas: 1/2 kg de filetes de lomo de cerdo – 200 gr de champiñones – 100 gr de jamón serrano a daditos – 4 ó 5 dientes de ajo – 1 vaso de vino blanco – 1 hoja de laurel – Sal y pimienta molida

Schweinelende Spanisch 4 Portionen: 1/2 kg Schweinelende Filets - 200 g Champignons - 100 g Schinken in Würfel - 4 oder 5 Knoblauchzehen - 1 Tasse Weißwein - 1 Blatt Lorbeer - Salz und Pfeffer

• 4 Piezas de carrillada de cerdo ibérico • 1 Cebolla • 4 Dientes de ajo • 2 Tomates rojos • 1 Zanahoria • 250 Centímetros cúbicos de vino fino • 100 Centímetros cúbicos de vino Oloroso • 1 Hoja de Laurel • Sal y pimienta • Tomillo y Romero

• 4 Stück vom Iberischen Schwein Wangen • 1 Zwiebel • 4 Knoblauchzehen • 2 rote Tomaten • 1 Karotte • 250 Kubikzentimeter Wein • 100 Kubikzentimeter Oloroso Wein • 1 Lorbeerblatt • Salz und Pfeffer • Rosmarin und Thymian