crème bavaroise

Dessert selon la revendication 1, dans lequel l'enrobage est une composition semi-fluide pour dessert plus ou moins aérée, notamment une crème aux oeufs, un bavarois, un blanc d'oeuf battu, de préférence meringué.

Süßspeise nach Anspruch 1, bei der die Umhüllung eine mehr oder weniger belüftete halbfließfähige Süßspeisen-Zusammensetzung ist, und zwar insbesondere Eicreme, bayrische Creme, geschlagenes Eiweiß, vorzugsweise Baiser.