la présure

procédé de purification de la présure de veau.

verfahren zur reinigung von kälberlab.

Ajoutez la présure et mélangez très délicatement

Fügen Sie den Lab und rühren sehr schonend

Pour la présure : c’est de l’estomac de veau biologique

Für Lab: Das ist der Magen Biokalb

Tous nos produits contiennent de la présure microbienne.

Alle unsere Produkte enthalten, mikrobielles Lab.

Il faut donc activer le caillage du lait, c’est-à-dire sa coagulation, grâce à la présure.

Aus diesem Grund muss die Milch mit Hilfe von Lab zum Dicklegen, also zum Gerinnen gebracht werden.