le râble

Râble de Lièvre braisé sur l’Os , Sauce civet à la Périgourdine

Sattel Hare geschmort mit Knochen, Sauce Eintopf in der Perigord

Râble de lièvre à la Fine d’Alsace, nouilles grand-mère ( Pour 2 Pers).

Sattel der Hasen in den feinen d ' Alsace, Nudeln Großmutter (Pour 2 Pers).