mousse au vin

Le mot crémant lui-même est d' origine champenoise, et correspond à un vin qui crème, produisant une mousse de fines bulles à l' ouverture.

Das Wort" Crémant" selbst stammt aus der Champagne und bezeichnet einen Wein, der sämig wird, beim Öffnen einen feinperligen Schaum hervorbringt.