pression superficielle

Une proportion minime présentant de légères marques de pression et des écorchures superficielles est tolérée.

Eine geringe Menge mit Druckstellen und oberflächlichen Verletzungen leichter Art ist zulässig.

4. Pour les poissons, les sélaciens, les céphalopodes et les langoustines de la catégorie de fraîcheur B, une petite proportion présentant des marques de pression et des écorchures superficielles plus marquées est tolérée.

(4) Bei Fischen, Knorpelfischen, Kopffüßern und Kaisergranat der Frischeklasse B ist eine geringe Menge mit Druckstellen und oberflächlichen Verletzungen stärkerer Art zulässig.