se beurrer les mains

Mélangez la farine, le beurre, un œuf et un tiers cuillère à café de sel pour faire de pâte brisée qui peut être fléchie tout court et intense (le beurre doit être entre les mains n'est pas trop mou).

Mehl, Butter, Ei und dritten Teelöffel Salz zu Teig zu machen, die gebogen werden kann, während kurze und intensive (die Butter sollte zwischen den Händen nicht zu weich).