draining off

in the cutting rooms: - waterproof flooring which is easy to cleanse and disinfect, rot proof, slightly sloping and having a suitable drainage system for draining off liquids to drains fitted with traps and gratings;

in den Zerlegungsräumen über - Fußböden aus wasserundurchlässigem, leicht zu reinigendem und zu desinfizierendem, nicht faulendem Material, die leicht geneigt und mit Rinnen versehen sind, die zu abgedeckten, geruchssicheren Abflüssen führen;